Palabra Salsa

Caratula del disco Salsa Na' Ma' del año 1962 de Charlie Palmieri, donde ya los boricuas nos referiamos a nuestra música como Salsa. 13 años antes que lo hiciera La Fania.

Caratula del disco "Salsa y Charanga" de Charlie Palmieri para 1963 donde se afianzaba el termino "Salsa" para referirse a la música que habia cambiado los viejos estilos de hacer música.

Caratula de Richie Ray y Bobby Cruz del LP Los Durisimos para 1968, donde abajo ya usan la palabra Salsa para referirse al nuevo estilo musical

Del Album Guisando 1969 ya oimos a Héctor Lavoe cantar: Salsa y Sabor es lo que me pides y eso traigo yo...

Johnny Pacheco le ha querido hacer creer a todos, que fue el quién se invento la palabra "SALSA" para de esa forma poner bajo una sombrilla, los ritmos cubanos. En otras entrevistas el; (Johnny Pacheco) indica que fue una fusión de ritmos americanos como el Jazz, Rythm, Blues, Soul y otros con la vieja música, que se fueron integrando al nuevo estilo musical. Sin embargo en otras entrevistas indica que el se dedico a buscar agrupaciones que sonaran diferentes a la música vieja tradicional. Estas agrupaciones de puertorriqueños ya usaban la palabra "SALSA" para referirse al nuevo sonido y el "Johnny Pacheco" se apropio del termino cual si fuera suyo. (esta seria la versión más correcta). Pacheco nos ha mantenido acostumbrado a oir diferentes versiones sobre un mismpo tema, es esa la razón por la cual su credibilidad esta en entredicho. La palabra "SALSA" el la comercializo para 1973, pero ya los puertorriqueños como han podido ver, la tenian en sus discos y canciones como referencia al nuevo estilo musical.

En una visita reciente a la ciudad de Medellín Colombia, Bobby Cruz el popular cantante boricua les concedió la siguiente charla a Edwin Osorio y Juan Carlos Ángel, director de El Sonero de Barrio de la cual tomamos estos extractos.

¿Maestro, hay muchos rumores que de dónde viene la palabra salsa, para usted de donde proviene?

-Hay que distinguir entre la palabra salsa como ingrediente de comida y la música que se llama salsa. Siempre existió música afrocubana básicamente esta tenia unos ritmos muy definidos. Sin embargo la palabra que es la que define el termino musical que se conoceria como "Salsa" nace básicamente alrededor de Richie Ray y yo, y no porque nosotros lo hayamos pensado asi.- Estábamos siendo entrevistados por el señor Phidias Danilo Escalona que le decían el Loco Phidias en Caracas Venezuela, Phidias en la radio mientras nos entrevistaba dijo: “mira a mí me dicen el Loco, pero la música que ustedes tocan esta mas loca que yo, ya que eso no es Mambo no es Chachachá no es Guaracha ni Guaguanco ni tampoco Pachanga que es esa jerga que ustedes tocan” y Richie en broma le dijo “eso es como un Keetchup” y Phidias le dice: “yo no estornude” ¿que quieres decir con Keetchup? Y Richie le dice “Keetchup es la salsa que se le echa a las hamburguesas para que cojan sabor” entonces Phidias le dijo: “ ahhh... pues ya lo oyeron amigos radio escuchas” la música de Richie Ray y Bobby Cruz; “se llama SALSA” (pegando un grito de jubilo y sorpresa)

La razón de su grito al aire, es la emoción que le causo al tener un programa radial que era promovido por la empresa Pampero, productores de distintos tipos de Salsa en Venezuela, y a la coincidencia de que su programa se llamara "La hora de la Salsa" la emoción que creo esa sinergía en Phidias, fue más que evidente. Hoy día Phidias, es conocido como en Venezuela como "El padre de la Salsa" sin embargo dicho termino es incorrecto, Phidias seria mas bien "El Padrino de la Salsa" ya que fue quien la bautizó, pues la criatura tenia a sus gestores en los músicos de Nueva York y Puerto Rico. Aunque como vimos, ya el Boricua Charlie Palmieri la venia usando desde 1962 y 1963.

Y Fue en Catalina de Güines, allá por el año 1931, cuando Ignacio Piñeiro compuso“Échale Salsita”, haciendo referencia a las butifarras de Guillermo Armenteros, apodado "El Congo". Guillermo Armenteros, era un negro liberto, que nació en Catalina de Güines en el año 1875, y su modo de vida era vender unas butifarras que elaboraba con ternera, pollo y cerdo, a las que añadía una salsa condimentada que se hizo muy popular en el Salón de Baile del Cañón, en (Catalina de Güines). Guillermo Armenteros, pregonaba o voceaba para vender sus butifarras algo asi: "Ricas Butifarras, Echale Salsa, échale salsita..." [ver más...]

Algunas personas enajenadas dicen que la Salsa como genero musical se originó en Cuba porque el músico cubano Ignacio Piñeiro escribio una canción que decia en una de sus estrofas: "echale salsita a la butifarra" y ya con eso como por arte de magia se habia creado un genero musical, uuufff... Veamos lo que dice el historiador y escritor cubano Jesús Risquet Bueno:

-Pero nos parece muy aventurada esta aseveración porque su uso en el tema musical tiene una perspectiva gastronómica (échale salsita a la butifarra) y no el sentido que hoy le adscribimos a la palabra Salsa, como denominación de un movimiento musical caribeño y mundial.- cierro la cita. [ver]

-La mera mención de la palabra "Salsa" en una estrofa, no la convierte en un ritmo o genero musical. Decir "Azuca" de azucar (como hizo Celia Cruz) tampoco la convierte en un ritmo o genero en la música. Salsa es algo mas que meramente una palabra en un coro o letra musical, es una poliritmia de generos juntos, sabiamente mezclados que se convierten en un estilo diferente musical, en lo sonoro, y en su contexto de mezcla musical.

El coro "Echale salsita a la butifarra" de Ignacio Piñero, para los 1930's era una evocación hacia lo gastronómico y no hacia un tipo de sonido o música, como frivolamente piensan algunos-.