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2.f.- La excreción en vegetales:
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En los vegetales no existe una excreción
propiamente dicha. No tienen, por
lo tanto, estructuras especializadas
para realizar esta función.
Como su tasa metabólica es
menor que la de los animales, la cantidad
de sustancias de desecho es muy baja.
Además, algunos de estos productos
son reutilizados en procesos anabólicos:
concretamente el agua y el dióxido
de carbono se pueden emplear para
realizar la fotosíntesis. Los
pocos desechos producidos no siempre
salen al exterior. Se pueden acumular
en vacuolas o espacios intercelulares.
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 Las
sustancias de desecho pueden ser gaseosas,
sólidas o líquidas:
- sólidas:
pueden ser cristales de oxalato
cálcico.
- líquidas:
aceites esenciales (menta, lavanda,
eucaliptus) , resinas, látex
(caucho), etc.
- gaseosas:
dióxido de carbono y etileno
(gas de los frutos maduros).
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| Actividad
de investigación 5: Los productos
de la excreción vegetal |
| Introducción:
Aunque el metabolismo vegetal
no es tan activo como el animal, se producen
algunas sustancias de desecho de distinta
naturaleza. Se trata de buscar información
sobre alguna de ellas y su uso más
frecuente el la industria química. |
| Descripción:
Realizaremos un informe
con un procesador de texto, que permita
exponer con una redacción correcta
y terminología científica
adecuada las principales sustancias químicas
producidas en los vegetales analizando su
origen, composición química,
estado químico y uso en la industria. |
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Tarea: Con la búsqueda
y análisis sugeridos para esta
actividad y explicitada en el apartado
de recursos de esta misma actividad, localizaréis
toda la información relevante con
respecto a las sustancias de excreción
vegetal. Clasificaréis en sustancias
sólidas, líquidas o gaseosas
y expondréis en el texto (con ayuda
de imágenes) todo lo que consideréis
de especial interés para el conocimiento,
en mayor profundidad, de estas sustancias
y de las estructuras que permiten su síntesis
o almacenamiento. La actividad se llevará
acabo en grupos de no más de cuatro
alumnos.
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Recursos: Se pueden consultar
páginas que hacen referencia a
las plantas que producen caucho,
al empleo de los aceites
esenciales en la industria
de la cosmética; sobre
las resinas
y el aprovechamiento de éstas en
los montes españoles; y sobre una
sustancia gaseosa de excreción
como es el etileno
y su uso como gas de maduración
de frutas y verduras.
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| Evaluación:
Se evaluará la capacidad
de síntesis, análisis y clasificación
de los productos de excreción. Se
tendrá en cuenta la calidad de la
redacción, el uso de un lenguaje
científico riguroso y técnico
así como la originalidad y esfuerzo
en la presentación del trabajo escrito. |
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